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Über uns

Die Metzgerei wurde 1952 vom damaligen Viehhändler Josef Wiersch gegründet. Er baute die ersten Räume für den Verkauf von Fleisch und Wurst aus eigener Schlachtung ein.

Reinhold Wiersch, übernahm das Geschäft 1970 nach dem Bestehen der Meisterprüfung, baute es weiter aus und modernisierte es komplett 2001.

Seit 2017 präsentiert sich die Metzgerei Wiersch in der dritten Generation als zeitgemäßer Familienbetrieb. Stefan Wiersch, ebenfalls Fleischermeister führt so die Tradition fort.

Handwerkliche Qualität

Wir wurden wieder ausgezeichnet für herausragende Leistungen bei Fleisch und Wurst

Am zweiten Mai-Wochenende wurde wir die Metzgerei Wiersch von der Jury des Wettbewerbs „Meisterstücke - Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur“, für herausragende Leistungen ausgezeichnet. Mit dieser Auszeichnung für den Erhalt der regionalen Vielfalt bei Fleisch und Wurst haben wir das Recht erworben, den Titel „Wir sind bei den Besten“ im Rahmen der „Meisterstücke - Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur 2021“ zu führen.

Tierwohl ist uns Wichtig

Wir bekommen Tiere vom regionalen Bauern geliefert mit kurzen anfahrtswegen.

Unsere Aktuellen Angebote

Angebote der Wochen

Angebote der Wochen 38-40 22.09.2022 – 10.10.2022

Fleischwurst rund 1,19 € / 100g

Wurstsalat 0,99 € / 100g

Grillnüsschen 1,89 € / 100g

Kotelett Stiel 0,69 € / 100g

Schweinegulasch 0,79 € / 100g

Hackfleisch gemischt 0,79 € / 100g

Immer wechselnde Angebote für sie.

Happiness – Happen für Happen

Fleischwurstpokal 2021

Handwerkliche Qualität ganz besonders in herausfordernden Zeiten:

Wir wurden wieder ausgezeichnet für herausragende Leistungen bei Fleisch und Wurst

„Wir sind bei den Besten“ im Rahmen der „Meisterstücke - Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur 2021“ zu führen.

Qualifiziert haben wir uns durch den herausragenden Geschmack und die handwerklich einwandfreie eigene Herstellung der Produkte. Insgesamt haben wir 5x Gold in verschiedenen Kategorien.

In Anerkennung besonders umfangreicher Qualität wurde dem Betrieb zudem die Trophäe „Meisterstück 2021“ verliehen. Damit darf sich der Betrieb auch auf der Deutschlandkarte der Trophäengewinner auf meisterstuecke-fleischerhandwerk.de präsentieren.

Das bieten wir

Dann lassen Sie es uns und andere wissen und empfehlen uns weiter. Wir freuen uns sehr über ein Lob, sind aber auch offen für kritische Hinweise.

Lage und Umgebung

Der Ort liegt am Ostrand des Enderttals zwischen Cochem und Kaisersesch, wenige Kilometer von der Mosel entfernt. 3,55 km² der Gemeindefläche sind bewaldet. Zu Landkern gehören auch die Wohnplätze Altes Forsthaus, Dreifaltigkeitshof, Esperhof, Jagdhaus Jettchen, Jorscheid, Neuhof, Schäferhof, die Häusergruppe Schöne Aussicht und die Siedlung am Meilenstein.^[2]

Nachbargemeinden sind Illerich im Osten und Greimersburg im Westen.

Herzlich willkommen!

Schön, euch zu sehen. Ich bin Stefan Wiersch. Schaut euch ruhig bei mir um und lernt mich kennen. Damit ich weiß, wer mich hier besucht, könnt ihr mir gerne eine Nachricht über mein Kontaktformular senden.

Ich nehme mir immer mehr Zeit für ausgiebige Reisen. In meinem Fotoalbum zeige ich euch Bilder aus meinem letzten Urlaub. Schaut unbedingt mal rein