Eventservice

Burgunderbraten

(Schweinebraten gepökelt, geräuchert)

Brasilianischer Rahmbraten

(Schweinenacken oder Keule in speziellem Öl und brasilianischen Gewürzen eingelegt)

Winzerbraten

(Schweinebraten mit Winzerbratengewürz und Wein eingelegt)

Spießbraten

(Keule, Nacken, Schulter)

Farmerbraten

(Schweinebraten gefüllt mit Käse, Schinken, Dauerwurst und Pilzen)

Schweinebraten und Schweinekrustenbraten

Gefülltes Karree

(Kotelettstück, ausgelöst mit Mett gefüllt)

Schweizer Braten

(Kotelettstück, ausgelöst mit Käse und Schinken gefüllt)

Rinderbraten

Kasslerbraten

Kaiserkronenbraten

(ganze Seite Kotelett, gepökelt zusammengebunden und gebraten)

Zigeunerrollbraten

(magerer Schweinebauch gerollt, mit Zwiebeln, Dörrfleisch und Paprika gefüllt)

Schnitzel

Schnitzeltopf

(Schnitzel mit Dörrfleisch, Zwiebel und Sahne eingelegt)

Schweinefilet in Pilzrahmsauce

Schweinefilettopf

(Medaillons und Gemüse überbacken)

Rinderrouladen

Putenschnitzel

Putengeschnetzeltes

Eisbein mit Pürree und Sauerkraut

Wildgulasch (auf Anfrage)

Hähnchenschenkel

Frikadellen

Hackbraten

Fleischkäse

Leberkäse

Pizzaleberkäse

Zwiebelleberkäse

Gemüseplatte

Sauerkraut

Rotkohl

Kartoffelgratin

Nudelgratin

Nudeln

Pürree

Schinkenkartoffeln

Kartoffelklösse

Bratkartoffeln

Reis

Kartoffelsalat mit Mayonaise und Joghurt

Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Speck

grüner Salat

Krautsalat

Nudelsalat

Farmersalat

Rohkostsalat

Gurkensalat

Tzaziki

Gulaschsuppe

Erbsensuppe

Chili con carne

Bolognese